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天門花街開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)

2021-04-28 15:07:54  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：田金玲  閱讀： 張家界日報社微信

    張家界新聞網(wǎng)4月28日訊 （田金玲） 為了保障天門花街“五一”順利開街，進一步加強食品安全管理，切實保障消費者的食品用餐安全。近日，天門花街舉辦了一場餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)。

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    會議邀請了張家界市創(chuàng)食安辦副主任張勝林給天門花街等食品經(jīng)營者上食品安全課。課件內(nèi)容主要圍繞：一、餐飲食品中的危害因素；二、餐飲單位后廚硬件要求；三、餐飲服務(wù)過程控制要求；四、餐飲服務(wù)日常管理要求這四個方面進行展開，為餐飲從業(yè)人員全面系統(tǒng)的講解了食品安全的相關(guān)內(nèi)容。

    與此同時，崇文市場監(jiān)督管理所也積極參與，主動作為，給經(jīng)營者在辦理營業(yè)執(zhí)照方面主動提供幫助，集中辦理，集中出證，為經(jīng)營者節(jié)約了辦證時間和精力，得到了大家的一致好評。

    通過此次專業(yè)培訓(xùn)，讓天門花街所有商戶學(xué)到了食品安全知識的法律法規(guī)和操作規(guī)范，加強了大家的食品安全意識。今后天門花街將持續(xù)開展食品安全管理系列的培訓(xùn)，讓每一個消費者在天門花街吃的放心、吃的健康！

     



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