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擺攤需要辦證，五類食品不能碰
湖南實施新規(guī)，食品攤販登記管理有章可循
當(dāng)下熱門的活計是什么？擺地攤，特別是賣吃食的攤販。隨著越來越多人加入練攤行列，監(jiān)管部門加強了對攤販經(jīng)營的管理。從10日開始，《湖南省食品攤販登記管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式實施，有效期為5年。這一規(guī)范食品攤販登記管理的新法規(guī)，從登記辦證、經(jīng)營范圍、經(jīng)營品種等多個方面進行全面規(guī)范。想擺攤的創(chuàng)業(yè)者不妨先對照學(xué)習(xí)，讓自己的小攤規(guī)范經(jīng)營。
擺攤要不要辦證？
推行登記辦證，進行有序監(jiān)管
地攤經(jīng)濟、小店經(jīng)濟是就業(yè)崗位的重要來源，是人間的煙火，也是經(jīng)濟活躍的微細胞。對于進入大市場開展經(jīng)營活動的主體，我國采取登記管理。
擺攤也需要辦理執(zhí)照嗎？《辦法》明確：在湖南省的食品攤販需要申請辦理食品攤販登記證，到當(dāng)?shù)卣蚪值擂k事處辦理。需要提交的資料包括：登記申請表、身份證復(fù)印件、從事直接接觸入口食品從業(yè)人員的健康證明。
登記申請表的內(nèi)容包括：經(jīng)營者的姓名、聯(lián)系方式、身份證號、住址、經(jīng)營范圍、經(jīng)營品種、經(jīng)營區(qū)域等信息，并加貼照片。注意，辦理這個登記證是不收取任何費用的，有效期為一年。
此外，《辦法》明確，申請人符合條件的話，當(dāng)場就發(fā)放食品攤販登記證。登記之后的七天內(nèi)，登記的信息就會推送到當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)管部門和城市管理部門，從而實現(xiàn)管理部門對于食品攤販的有效有序管理。
想賣啥吃的就賣啥？
這五類食品不得經(jīng)營
近年來，在政策的支持下，地攤經(jīng)濟呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，涵蓋了豐富多樣的商品和服務(wù)。艾媒咨詢在2024年對消費者的地攤消費意愿進行了調(diào)查，美食類地攤的消費者整體購物意愿較高，24.68%消費者表示非常愿意，40.55%消費者表示比較愿意，明確表示完全不愿意的只有4.14%。
那么，對于練攤者來說，經(jīng)營食品攤位是想賣啥吃的就賣啥嗎？《辦法》從食品安全管理以及食品安全風(fēng)險防范的角度，劃出食品攤販的經(jīng)營范圍，包括預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、現(xiàn)場制售食品。
同時明確，食品攤販不得銷售自制裱花蛋糕、生食水（海）產(chǎn)品、現(xiàn)制乳制品、散裝白酒，專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，國家和省禁止經(jīng)營的其他食品。
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